Łemkowskie homiłki
Łemkowskie homiłki
Łemkowskie homiłki to przekąska, która na stałe wchodzi do mojej kuchni. Serowe kuleczki są świetną alternatywą dla np. fety w sałatkach. Do oliwy (ja używam oleju lnianego lub rzepakowego z pierwszego tłoczenia) można...
Pasztet z selera z grzybami
Pasztet z selera z grzybami
Pasztet, generalnie to potrawa z kilku gatunków gotowanego i zmielonego mięsa, odpowiednio przyprawionego i upieczonego. Jednak wegetariańskie wersje potraw, przyjęło się, że zwane są pasztetami, choć prawidłowo powinny się nazywać...
Zielone spaghetti
Zielone spaghetti
Pycha! I już.
- Ten makaron dziwnie wygląda... To na pewno nie jest jakiś spleśniały wynalazek?
Jak zwykle Prywatny Wiking potrafi mnie docenić.
Zielone spaghetti podpatrzyłam na Tasty. Oczywiście zrobiłam też wersję wegetariańską, no bo jak...
Łemkowska zupa mleczna z marchewką
Łemkowska zupa mleczna z marchewką
Pamiętacie zupy mleczne? Dla jednych były zmorą, a inni je uwielbiali. Osobiście bardzo je lubiłam. Łemkowski przepis na zupę mleczną z marchewką jest tani i prosty. Ten kto z sentymentem...
Garniak – łemkowskie danie
Garniak - łemkowskie danie
Garniak - łemkowski przepis
GARNIAK
Co prawda nie wyrabiam na zakrętach, ale pracy nad pracą licencjacką nie porzuciłam. Nadal tkwię na łemkowszczyźnie, a właściwie w łemkowskiej kuchni. Między uczelnią a redakcją biegam i...
Polewka piwna – przepis słowiański
Polewka piwna - przepis słowiański
Miód pitny to najstarszy wymieniany w źródłach historycznych napój słowiański, niemniej piwo również występowało u Słowian. Jego rodowód w kuchni Słowian sięga schyłku
V wieku Potrawę możemy spokojnie podawać dzieciom, bo...
Marynowane ogórki z papryką
Marynowane ogórki z papryką
Pycha! Dostałam słoiczek od przyjaciół z Ukrainy. Tak mi posmakowały, że od razu poprosiłam o przepis. Zawartość słoiczka świetnie się nada jako przekąska przy procentach, składnik kanapek, czy - same ogórki...
Szynka peklowana-gotowana
Szynka peklowana-gotowana
Szynka peklowana-gotowana to najprostszy sposób na domową wędlinę. Przyrządza się bardzo prosto. Smakuje wszystkim :)
Szynka peklowana-gotowana sposób przyrządzania
1 kulka szynki ok 1 kg
1 łyżeczka soli kuchennej
1 łyżka soli peklowej
Po łyżeczce: czosnku granulowanego, kminku...
Tarta z malinami i kremem z serka mascarpone
Czyli krótko mówiąc tarta grzechu warta.
130 g masła
100 g cukru pudru
Utrzeć w robocie kuchennym. Dodać 1 jajo i ucierać jeszcze ok. minuty. Dodać 250 g mąki pszennej (z razową też wyjdzie pyszne) Utrzeć. Jeśli...
Galaretka z kwaśnego mleka i masz babo powódź w domu…
Galaretka z kwaśnego mleka i masz babo powódź w domu...
Wczorajszy dzień obfitował w emocje. Najpierw wzruszenie i szczęście bo moje dziecko zerówkowe pięknie tańczyło, śpiewało i deklamowało lejąc miód na serce matki. Miód z...
