Tiramisu. Kocham ten deser. Zawsze wszystkich zachwyca. Pociesza, kiedy za oknem szaro i buro. Słodko pociesza.
250 g serka mascarpone
4 łyżki brązowego cukru
250 ml śmietanki 30-36 %
Biszkopty
1 szklanka mocnego espresso
100 ml Amaretto
dobre kakao
Ubić śmietankę. Ja mam taki jakiś dar, że zawsze wychodzi mi masło, więc mam w zapasie więcej opakowań śmietanki…. Ubitą śmietankę połączyć ze zmielonym cukrem i wymieszać z mascarpone. Biszkopty zanurzamy w wystudzonej kawie zmieszanej z Amaretto i układamy na spodzie foremki. Nakładamy warstwę masy serowej, następna warstwa biszkoptów i następna warstwa masy serowej. Przed podaniem posypujemy kakao. Oczywiście zamiast biszkoptów, można upiec biszkopt (lub kupić) i zrobić tort tiramisu.
Jeśli lubicie Amaretto, to przy okazji możecie sobie zrobić drinka:
50 ml Amaretto
50 ml ulubionej whisky
kilka kostek lodu
🙂 Pycha 😉 Tylko może najpierw skończcie przygotowywać tiramisu, a później zajmijcie się degustacją drinka.
Tiramisu dla dzieci robię podobnie, tylko biszkopty nasączam w naparze mocnej herbaty, z dodatkiem kilku kropel olejku migdałowego.
A tak Szkodnik Młodszy, łączył mascarpone ze śmietanką lat temu… Ze trzy?
Przy produkcji tiramisu polecam przygotować podwójną ilość składników na krem. Nic nie jest w stanie przekonać dzieci do tego, by nie podkradać kremu i wylizać dokładnie miskę.
– Musicie tak podjadać?
– Matko, a czy musimy oddychać?
Szkodniki 😉
PS Przepis z dedykacją dla Kat Nems, która przepis chciała 🙂 i Lunki, która ostatnio jest tak zapracowana, że chyba przyda jej się parę gram słodkiej mocy. 🙂
A mi śmietanka wychodzi prawie zawsze 🙂 Ubijam w misce wcześniej wymrożonej w zamrażarce i jest ok 🙂 Oczywiście śmietanka też zimna prosto z lodówy.
Ja i podmrażałam śmietankę i inne cuda robiłam. Masło to chyba moje przeznaczenie 😉
Jezuuuu, ja na diecie jesteeem, buuuuuuuu 🙂
OJ! Przerwij na pół dnia 🙂
Przepis idealny:) Tiramisu -> to mój ulubiony deser!!! A masło też kiedyś ubijałam:) Po rozmowie z cukiernikiem dowiedziałam się iż moim błędem było to, że na za wysokie obroty włączałam mixer;) I faktycznie jak biję na „pierwszym biegu” to już masło mi nie wychodzi:) W każdym razie=> dobre masło, nie jest złe:D Pozdrawiam!
Parę gram?Hmmm….raczej paręset gram:-)
Ps prawie o polnocy skonczylam piec czekoladowe ciasteczka,po których zostało już tylko wspomnienie:-)
Ale przzeciez badchodzi weekend i czuje, że będzie tiramisu:-)
Ja znowu za Tiramisu nie przepadam. Mimo, że smak kawy uwielbiam – to właśnie kawowa nutka przeszkadza mi najbardziej 😉
I am forever indebted to you for this intmioafron.
Todas las gaseosas light…Que manga de flojitos todos, no?Quienes son los que están enfrente y a la izq de MatÃas?Que envidia me dan estos dÃas de asado. Saludos para todos
Utrolig flott reportasje i Adressa!:) Kjente igjen deg med det samme hehe..Har jo fulgt med pÃ¥ deg her,selv om jeg ikke er SÃ… flink til Ã¥ kommentere…Aner ikke hvor du har lagt den snora,men den dukker nok opp,nÃ¥r du har fÃ¥tt tak i en ny *lol*Ha en superfin kveld!!!ps: bli med pÃ¥ Giwe-awayen hos meg!klem