Łemkowska zupa mleczna z marchewką

Łemkowska zupa mleczna z marchewką

Pamiętacie zupy mleczne? Dla jednych były zmorą, a inni je uwielbiali. Osobiście bardzo je lubiłam. Łemkowski przepis na zupę mleczną z marchewką jest tani i prosty. Ten kto z sentymentem wspomina zupy mleczne na pewno polubi smak tej zupy. Polecam próbować. Źródło przepisu: Тереза Кищак „Традиційні лемківські страви”

Łemkowska zupa mleczna z marchewką

Składniki:

4 marchewki
1 szklanka mleka
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
0,5 łyżeczki soli
1 łyżka grysiku
1 łyżka mąki
3 szklanki mleka

Wykonanie:

Wyczyszczone i umyte marchewki, pociąć w drobną kostkę, zalać szklanką gorącego mleka, dodać łyżkę masła,. Według uznania cukier, sól i dusić do gotowości. Mąkę lekko podsmażyć, rozprowadzić chłodnym mlekiem i wlać do marchwi (zamiast mąki można dodać łyżkę grysiku), dolać jeszcze 2-3 szklanki gorącego mleka i przegotować.

I tradycyjnie przy gotowaniu polecam posłuchać czegoś dobrego. Mikołajów miałam przyjemność słuchać na żywo na Folkowisku. Moje Szkodniki dzięki temu wydarzeniu zapoznały się ze skrzypcami (brały udział w warsztatach).  Młodsza Bogdana Brachę nazywa Folkowiskowym Dziadkiem Mrozem ze Skrzypcami i Pięknym Głosem. Coś w tym jest! Słuchajcie, smacznego, na zdrowie!

 

2 KOMENTARZE

  1. Reliable information for every pregnant. Diseases in position, childbirth and development baby. Man useful and topical for pregnant women. Birth kid – happiness in home. Should be prepared to the appearance of baby.

    Pregnant can not know everything. She must be advisors. Recommend to necessary period correct solution. Did the baby get sick? Arisen difficulties with bearing? There are tasks for nurturing baby? At all problems will answer doctors and experienced moms.
    how to reduce swelling while pregnant

ZOSTAW ODPOWIEDŹ