Łemkowskie warenyky z kiszoną kapustą
Łemkowskie warenyky z kiszoną kapustą
Dzień dobry w poniedziałek. Łemkowskie warenyky z kiszoną kapustą to propozycja na ten tydzień. Niektórzy zaczynają łapać infekcję, więc na warsztat danie z dużą dawką witaminy C. Danie oczywiście łemkowskie....
Łemkowskie homiłki
Łemkowskie homiłki
Łemkowskie homiłki to przekąska, która na stałe wchodzi do mojej kuchni. Serowe kuleczki są świetną alternatywą dla np. fety w sałatkach. Do oliwy (ja używam oleju lnianego lub rzepakowego z pierwszego tłoczenia) można...
Sernik na zimno jogurtowo-truskawkowy
Sernik na zimno jogurtowo-truskawkowy
Sernik to jest to co Szkodniki lubią najbardziej! A jeśli już jest na nim galaretka, a w środku truskawki to niebo w gębie...
Składniki:
- 500 g sera białego
- 800 ml jogurtu
- 100...
Pstrąg na słodko
Pstrąg na słodko, czyli o tym jak niezamierzona pomyłka okazała się strzałem w dziesiątkę.
A wszystko zaczęło się od zaproszenia nad stawy.
W. zaprosił mnie nad stawy, bo lubię ryby. A takie świeże to już wyjątkowo!...
Garniak – łemkowskie danie
Garniak - łemkowskie danie
Garniak - łemkowski przepis
GARNIAK
Co prawda nie wyrabiam na zakrętach, ale pracy nad pracą licencjacką nie porzuciłam. Nadal tkwię na łemkowszczyźnie, a właściwie w łemkowskiej kuchni. Między uczelnią a redakcją biegam i...
Matka stosuje wybiegi…
Matka stosuje wybiegi...
Szkodniki, jak wszystkie dzieci, mają swoje powiedzenia.
Upiekłam buraczki czerwone. Pieczone miksuje, dodaję kilka kropel cytryny i mam gotową przepyszną ćwikłę. Szkodniki ją uwielbiają.
- Mamo! Jesteś najlepszym gotowaczem na świecie! - Szkodnik Młodszy...
Rosyjskie bliny
Rosyjskie bliny
Ciasto na bazie mąki gryczanej ma lekko orzechowy smak. Można się w nim zakochać! Ostatnio dostałam słoiczek kawioru, a skoro jest kawior to od razu pomyślałam: bliny! Do tego mocny czaj i już...
Bobalki z makiem
Bobalki z makiem
Rozmawiam z koleżanką, która pochodzi z małej wioski przy granicy ukraińskiej. Wspominam jej, że pracę licencjacką będę pisać o jedzeniu. Mam zamiar odszukać najstarsze przepisy z okolic. I oczywiście wszystko gotować i...
Zupa z pieczonej dyni i pieczonej papryki
Zupa z pieczonej dyni i pieczonej papryki
Sezon na dynie w pełni. Zupa z pieczonej dyni i pieczonej papryki to świetny sposób na rozgrzanie. Co zrobić, kiedy nie możemy już dyni zamrozić bo zamrażalnik pęka...
Hreczanyki
Hreczanyki
Hreczanyki to danie typowo podkarpackie. Zakochają się w nim miłośnicy kaszy gryczanej. Hreczanyki polecam podawać z sosem grzybowym, który idealnie podkreśla smak kotlecików.
Szukając genezy przepisu natknęłam się na wariant z mięsem kaczki. Jest to...
