Sernik na zimno jogurtowo-truskawkowy

Sernik to jest to co Szkodniki lubią najbardziej! A jeśli już jest na nim galaretka, a w środku truskawki to niebo w gębie…

Składniki:

– 500 g sera białego

– 800 ml jogurtu

– 100 g cukru pudru

– laska wanilii

– żelatyna w takiej ilości, by wystarczyła na 1300 ml produktu

– 2 galaretki

– biszkopty do wyłożenia

Przygotowanie:

Ser biały zmielić. Wymieszać z jogurtem. UWAGA! Polecam jogurt grecki, gęsty i smaczny. Nie typu greckiego, a prawdziwy grecki. Dodać cukier ( ja używam brązowego, nierafinowanego), wanilię, żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, poczekać aż przestygnie i dodać.  Wybrać formę, na spód, który potem jest wierzchem przygotować galaretkę, kiedy zastygnie wylać masę serkowo-jogurtową, do której dodać truskawek ile chcecie, na masę wyłożyć warstwę biszkoptów. Zostawić do zastygnięcia.

Oczywiście sernik pyszny, ale jego wygląd nie bardzo mi wyszedł… Użyłam pierwszy raz silikonowej formy i ciapota, zapomniałam ją lekko natłuścić o galaretka przywarła. Niemniej sernik został wchłonięty.

Polecam. Mało słodki, orzeźwiający 🙂

1 KOMENTARZ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ